Cuisine & Gastronomie

Vin : Qu’est-ce que l’élevage ?

Vin : Qu’est-ce que l’élevage ?

19 août 2014par
Comme vous le savez, faire du vin est un art requérant, en plus d’un certain talent, patience et minutie. L’élevage, qui se situe entre la fermentation et le conditionnement, est une phase déterminante qui va influer sur le goût et l’aspect du divin nectar. On dénombre deux grandes ...
Brouillon auto

La cuisine pour célibataires : Y’a quoi dans votre frigo ?

01 août 2014par
Notre rubrique cuisine pour célibataires est de retour cette fois-ci en partenariat avec Sylvie Kitchen et son site YaQuoiDansMonFrigo.fr !Parce que ...

Les fast-foods se mettent à la vente en ligne

31 juil 2014par
Depuis novembre 2013, le service de commande en ligne est devenu effectif dans le secteur de la restauration rapide. Ce nouveau service permet aux ...
Savez-vous d’où vient le goût du vin ?

Savez-vous d’où vient le goût du vin ?

25 juil 2014par
Savez-vous d’où vient le goût du vin ? Du raisin me répondrez-vous, oui mais la réponse est bien plus complexe que cela ! De nombreux paramètres ...
Tapis rouge pour les boulangers-patissiers

Tapis rouge pour les boulangers-patissiers

24 juil 2014par
La réputation des français au niveau de la consommation de pain n’est plus à faire : dans le monde entier, l’image des petits « frenchies » est ...
Recette : Crevettes au Cury

Recette : Crevettes au Cury

21 juil 2014par
C'est l'été, les filles montrent leurs jambes et les gars désespèrent sur leur ventre un peu mou. (Note du rédacteur en chef : Pfff…)Vous vous êtes ...
filet-mignon-ananas

Recette : Filet mignon à l’ananas

21 juil 2014par
Cette fois ci, une recette pour plusieurs, que vous allez préparer rapidement comme d’habitude avec moi.Il vous faut un beau filet mignon de porc (un ...
Recette : le Croque Monsieur

Recette : le Croque Monsieur

21 juil 2014par
Il y a la version rapide, celle du supermarché, qu'on achète sous vide, qu'on réchauffe ensuite dans le micro onde et qu'on mange tout seul devant Josephine ...
recette-salade-asperges-tiedes

Recette : Salade d’asperges tièdes

21 juil 2014par
Cette semaine, Sylvie Kitchen vous propose une petite recette de Salade d'asperges tiède, une idée de Benjamin, un chef et ami de Sylvie.Ingrédients ...
Recette : Gratin Dauphinois

Recette : Gratin Dauphinois

21 juil 2014par
Voilà un plat d'accompagnement qui peut faire peur. On le retrouve quand même à la table des grands restaurants et pourtant, rien de plus ...

des racines et des ailes recette gratin dauphinois

gratin dauphinois temps de cuisson

la recette de gratin

plat pour accompagner des grillades

preparation de carotte rape avec du lait

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