Cuisine & Gastronomie

Une Box de Vins faites par les consommateurs

12 sept 2014par
Un packaging aguicheur ? Des appellations connues ? Mais est ce que le consommateur choisit le bon vin ?De nos jours l'exercice de choisir la bonne bouteille est très complexe surtout avec plus de 30 000 référence de producteurs. L'approche œnologique des vins parait obscur pour la plupart ...

L’heure des vendanges a sonné

04 sept 2014par
Les vendanges pour les vins blancs ont déjà commencé dans bon nombre de régions alors que la plupart des rouges verront leur récolte débuter d’ici ...

Vin : Qu’est-ce que l’élevage ?

19 août 2014par
Comme vous le savez, faire du vin est un art requérant, en plus d’un certain talent, patience et minutie. L’élevage, qui se situe entre la fermentation ...

La cuisine pour célibataires : Y’a quoi dans votre frigo ?

01 août 2014par
Notre rubrique cuisine pour célibataires est de retour cette fois-ci en partenariat avec Sylvie Kitchen et son site YaQuoiDansMonFrigo.fr !Parce que ...

Les fast-foods se mettent à la vente en ligne

31 juil 2014par
Depuis novembre 2013, le service de commande en ligne est devenu effectif dans le secteur de la restauration rapide. Ce nouveau service permet aux ...

Savez-vous d’où vient le goût du vin ?

25 juil 2014par
Savez-vous d’où vient le goût du vin ? Du raisin me répondrez-vous, oui mais la réponse est bien plus complexe que cela ! De nombreux paramètres ...

Tapis rouge pour les boulangers-patissiers

24 juil 2014par
La réputation des français au niveau de la consommation de pain n’est plus à faire : dans le monde entier, l’image des petits « frenchies » est ...

Recette : Crevettes au Cury

21 juil 2014par
C'est l'été, les filles montrent leurs jambes et les gars désespèrent sur leur ventre un peu mou. (Note du rédacteur en chef : Pfff…)Vous vous êtes ...

Recette : Filet mignon à l’ananas

21 juil 2014par
Cette fois ci, une recette pour plusieurs, que vous allez préparer rapidement comme d’habitude avec moi.Il vous faut un beau filet mignon de porc (un ...

Recette : le Croque Monsieur

21 juil 2014par
Il y a la version rapide, celle du supermarché, qu'on achète sous vide, qu'on réchauffe ensuite dans le micro onde et qu'on mange tout seul devant Josephine ...
30 pages