Jeudi 29 Octobre 2020

La Chine a interdit de manger des animaux sauvages après l'épidémie de coronavirus. Mettre fin au commerce sera difficile


Bien qu’on ne sache pas quel animal a transféré le virus à l’homme -- des chauves-souris, des serpents et du pangolin ont tous été suggérés --La Chine a reconnu qu’elle devait maîtriser son industrie lucrative de la faune si elle veut prévenir une nouvelle flambée. Fin février, elle a imposé une interdiction temporaire à toute agriculture et à la consommation de « faune terrestre d’une valeur écologique, scientifique et sociale importante », qui devrait être promulguée plus tard cette année. Mais mettre fin au commerce sera difficile. Les racines culturelles de l’utilisation des animaux sauvages par la Chine sont profondes, non seulement pour la nourriture, mais aussi pour la médecine traditionnelle, les vêtements, les ornements et même les animaux de compagnie. Mais aujourd’hui, les plats utilisant les animaux sont encore consommés dans certaines parties de la Chine. Les experts en santé publique disent que l’interdiction est une première étape importante, mais demandent à Pékin de saisir cette occasion cruciale de combler les lacunes - comme l’utilisation d’animaux sauvages dans la médecine traditionnelle chinoise - et de commencer à changer les attitudes culturelles en Chine autour la faune consommatrice.

Marchés avec des animaux exotiques

Le marché des fruits de mer de Wuhan, au centre de la nouvelle épidémie de coronavirus, se vendait beaucoup plus que du poisson. Serpents, chiens ratons laveurs, porcs-épics et cerfs n’étaient que quelques-unes des espèces entassés à l’intérieur des cages, côte à côte avec les acheteurs et les propriétaires de magasins,selon les images obtenues par CNN. Certains animauxont été filmés en train d’être massacrés sur le marché devant des clients. CNN n’a pas été en mesure de vérifier de façon indépendante les images, qui a été posté sur Weibo par un citoyen concerné, et a depuis été supprimé par les censeurs du gouvernement. C’est quelque part dans cette masse de la faune que les scientifiques croient que le nouveau coronavirus probablementd’abord propagé à l’homme. La maladie a maintenant infecté plus de 94 000 personnes et en a tué plus de 3 200 dans le monde. Le marché de Wuhan n’était pas inhabituel. Dans toute la Chine continentale, des centaines de marchés similaires offrent un large éventail d’animaux exotiques à des fins diverses. Le danger d’une épidémie survient lorsque de nombreux animaux exotiques de différents milieux sont maintenus à proximité. Ces animaux ont leurs propres virus », a déclaré Leo Poon, professeur de virologue à l’Université de Hong Kong. « Ces virus peuvent sauter d’une espèce à une autre, alors cette espèce peut devenir un amplificateur, ce qui augmente considérablement la quantité de virus sur le marché humide. » Quand un grand nombre de personnes visitent des marchés vendant ces animaux chaque jour, Poon a dit que le risque que le virus saute à l’homme augmente fortement. Poon a été l’un des premiers scientifiques à décoder le coronavirus du SRAS pendant l’épidémie de 2003. Il était lié aux chats civettes gardés pour la nourriture dans un marché de Guangzhou, mais Poon dit chercheurs se demandent encore si le SRAS a été transmis aux chats d’une autre espèce. (Les chats civettes d’élevage) n’avaient pas le virus, suggérant qu’ils l’ont acquis sur les marchés d’un autre animal », a-t-il dit.

La Chine a interdit de manger des animaux sauvages après l'épidémie de coronavirus. Mettre fin au commerce sera difficile

Force et statut

Annie Huang, une étudiante de 24 ans du sud de la province du Guangxi, a déclaré qu’elle et sa famille visitent régulièrement des restaurantsQueservir les animaux sauvages.Elle a dit que manger de la faune, comme le sanglier et le paon, est considéré comme bon pour votre santé, parce que les convives absorbent également la force physique et la résilience des animaux. Les animaux exotiques peuvent également être un symbole de statut important. « Les animaux sauvages sont chers. Si vous traitez quelqu’un avec des animaux sauvages, on considérera que vous rendez hommage », a-t-elle dit. Un seul paon peut coûter jusqu’à 800 yuans (144 $). Huang a demandé à utiliser un pseudonyme en parlant du commerce nouvellement illégal en raison de son point de vue sur la consommation d’animaux sauvages. Elle a dit qu’elle doutait que l’interdiction soit effective à long terme. "Le commerce pourrait être faible pendant quelques mois ... mais après un certain temps, probablement dans quelques mois, les gens reviendraient très probablement à nouveau », a-t-elle dit, elle a dit queBeijing n’a pas publié une liste complète des animaux sauvages inclus dans l’interdiction, mais la loi actuelle sur la protection de la faune donne quelques indices sur ce qui pourrait être interdit. Cette loi classe les loups, les chats civettes et les perdrix comme des animaux sauvages, et stipule que les autorités «devraient prendre des mesures» pour les protéger, avec peu d’informations sur des restrictions spécifiques. La nouvelle interdiction prévoit des exemptions pour le « bétail » et, à la suite des animaux au pouvoir, y compris les pigeons et les lapins, sont reclassés comme animaux de bétail.pour permettre à leur commerce de continuer.

Industrie d’un milliard de dollars

Les tentatives de lutte contre la propagation des maladies sont également entravées par le fait que l’industrie des animaux exotiques en Chine, en particulier les animaux sauvages, est énorme. Un rapport parrainé par le gouvernement en 2017 par l’Académie chinoise d’ingénierie a révélé que le commerce de la faune du pays valait plus de 73 milliards de dollars et employait plus d’un million de personnes. Depuis que le virus a frappéen décembre,près de 20 000 fermes fauniques dans sept provinces chinoises ont été fermées ou mises en quarantaine, y compris des éleveurs spécialisés dans les paons, les renards, les cerfs et les tortues, selon les communiqués de presse du gouvernement local. Il n’est pas clair quel effet l’interdiction pourrait avoir sur l’avenir de l’industrie - mais il ya des signes de la population de la Chine peut avoir déjà été se détourner de manger des animaux sauvages avant même l’épidémie. Une étude de l’Université normale de Beijing et de la China Wildlife Conservation Association en 2012 a révélé que dans les grandes villes chinoises, un tiers des personnes avaient utilisé des animaux sauvages au cours de leur vie pour se nourrir, se nourrir ou en 2004.Toutefois, les chercheurs ont également constaté qu’un peu plus de 52 % du total des répondants étaient d’accord pour dire que la faune ne devrait pas être consommée. Il était encore plus élevé à Pékin, où plus de 80% des résidents étaient opposés à la consommation de la faune. En comparaison, environ 42 % du total des répondants étaient contre cette pratique au cours du sondage précédent en 2004. Depuis l’épidémie de coronavirus, il y a eu des critiques virulentes sur le commerce des animaux exotiques et des appels à la répression. Un groupe de 19 universitaires de l’Académie chinoise des sciences et des universités de premier plan a même publié conjointement une déclaration publique appelant à la fin du commerce, affirmant qu’il devrait être traité comme une « question de sécurité publique ». La grande majorité des gens en Chine réagissent à l’abus de la faune comme les gens dans d’autres pays - avec colère et répulsion », a déclaré Aron White, militant de la faune à l’Agence d’enquête sur l’environnement. Je pense que nous devrions écouter les voix qui appellent au changement et soutenir ces voix.

Échappatoire de la médecine traditionnelle

L’utilisation d’animaux exotiques dans la médecine traditionnelle chinoise constitue un obstacle important à l’interdiction totale du commerce des espèces sauvages. Pékin a fortement encouragé l’utilisation de la médecine traditionnelle chinoise sous le président Xi Jinping et l’industrie vaut maintenant environ 130 milliards de dollars. Pas plus tard qu’octobre 2019, les médias d’État China Daily ont rapporté que « la médecine traditionnelle est un trésor de la civilisation chinoise incarnant la sagesse de la nation et de son peuple ». De nombreuses espèces qui sont consommées comme nourriture dans certaines parties de la Chine sont également utilisées dans la médecine traditionnelle du pays. La nouvelle interdiction fait une exception faite pour les animaux sauvages utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise. Selon la décision, l’utilisation de la faune n’est pas illégale pour cela, mais doit maintenant être "strictement surveillée." L’annonce ne précise pas clairement, cependant, comment cette surveillance se produira ou quelles sont les sanctions pour une protection inadéquate des animaux sauvages, laissant la porte ouverte à des abus. Une étude réalisée en 2014 par l’Université normale de Beijing et la China Wildlife Conservation Association a révélé que, bien que le cerf soit consommé comme viande, le pénis et le sang de l’animal sont également utilisés en médecine. Les ours et les serpents sont utilisés pour la nourriture et la médecine. Le militant de la faune Aron White a déclaré qu’en vertu des nouvelles restrictions, il y avait un risque que des animaux sauvages soient vendus ou élevés pour des médicaments, mais qu’ils étaient ensuite victimes de la traite de nourriture. Il a déclaré que le gouvernement chinois devait éviter les échappatoires en étendant l’interdiction à toutes les espèces sauvages vulnérables, quelle que soit leur utilisation. (Actuellement), la loi interdit la consommation de pangolins, mais n’interdit pas l’utilisation de leurs écailles dans la médecine traditionnelle chinoise », a-t-il dit. « L’impact de cela, c’est que, dans l’ensemble, les consommateurs reçoivent des messages mitigés. » La ligne entre les animaux utilisés pour la viande et qui sont utilisés pour la médecine est également déjà très fine, parce que souvent les gens mangent des animaux pour les avantages perçus pour la santé. Dans une étude publiée dans International Health en février, des chercheurs américains et chinois ont étudié les attitudes des citoyens ruraux des provinces du sud de la Chine à la consommation d’animaux sauvages. Un paysan de 40 ans au Guangdong affirme que manger des chauves-souris peut prévenir le cancer. Un autre homme dit qu’ils peuvent améliorer votre vitalité. Je me suis blessé à la taille très sérieusement, c’était douloureux, et je ne pouvais pas supporter le climatiseur. Un jour, un de mes amis s’est fait de la soupe aux serpents et j’en avais trois bols, et ma taille s’est évidemment améliorée. Sinon, je ne pourrais pas rester ici si longtemps avec vous », a déclaré un agriculteur guangdong de 67 ans aux intervieweurs de l’étude.

Changer la culture

La législature chinoise, le Congrès national du peuple, se réunira plus tard cette année pour modifier officiellement la Loi sur la protection de la faune. Un porte-parole du Comité permanent de l’organisme a déclaré que l’interdiction actuelle n’est qu’une mesure temporaire jusqu’à ce que le nouveau libellé de la loi puisse être rédigé et approuvé. Le virologue de Hong Kong Leo Poon a déclaré que le gouvernement a une grande décision à prendre sur la question de savoir s’il met officiellement fin au commerce des animaux sauvages en Chine ou tente simplement de trouver des options plus sûres. "Si cela fait partie de la culture chinoise, ils veulent toujours consommer un animal exotique particulier, alors le pays peut décider de garder cette culture, c’est correct", at-il dit. (Mais) alors ils doivent trouver une autre politique - comment pouvons-nous fournir de la viande propre de cet animal exotique au public? Devrait-il être domestiqué? Devrions-nous faire plus de vérification ou d’inspection? Mettre en œuvre des mesures de biosécurité ?" a-t-il dit. Une interdiction pure et simple pourrait soulever autant de questions et de questions. Ecohealth Alliance pPeter Daszak, un résident, a déclaré que si le commerce était rapidement rendu illégal, il le pousserait hors des marchés humides dans les villes, créant des marchés noirs dans les communautés rurales où il est plus facile de cacher les animaux aux autorités. Sous terre, le commerce illégal d’animaux sauvages contre la consommation et la médecine pourrait devenir encore plus dangereux. Ensuite, nous verrons (virus) des flambées commencent non pas sur les marchés cette fois, mais dans les communautés rurales », a déclaré Daszak. « (Et) les gens ne parleront pas aux autorités parce que c’est en fait illégal. » Poon a déclaré que l’efficacité finale de l’interdiction peut dépendre de la volonté du gouvernement d’appliquer la loi. « La culture ne peut pas être changée du jour au lendemain, cela prend du temps », a-t-il dit.

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