L'écologie se cantonne bien souvent à de grands chantiers ou quelques actions qui bénéficient d'une couverture médiatique : l'écotaxe ou la taxe carbone, le tri sélectif, ou encore la voiture électrique pour ne citer que quelques exemples. Et pourtant, nous pouvons tous agir en adoptant d'autres réflexes. Parmi ceux-ci, consommer des fruits et légumes de saison, produits localement, permet de s'engager dans une démarche environnementale tout en améliorant son hygiène de vie.
En achetant ses fruits et légumes dans une boutique locale, comme par exemple Le Panier de Maya qui propose des paniers de fruits et légumes à Rognes et Pélissanne, vous ferez plusieurs gestes en faveur d'une économie plus solidaire et respectueuse de l'environnement.
Un geste pour la planète
Produire des fruits et légumes de saison génère bien moins de CO² : en effet, il n'est pas nécessaire de chauffer les serres ou de les acheminer d'une région où c'est la saison (en l'occurrence, l'hémisphère sud). C'est autant de gaz à effet de serre en moins, qu'il soit utilisé dans le chauffage ou le transport.
De plus, des primeurs peuvent vous proposer des fruits et légumes locaux. Ils contribuent ainsi au maintien de la biodiversité. Quelle tristesse si toutes les tomates se ressemblaient ! Si toutes les pommes présentaient le même aspect et le même goût !
Un geste pour l'économie locale
Vous ferez travailler des acteurs locaux. Le commerçant qui tient sa boutique de primeurs, déjà, mais pas seulement. Sa présence peut parfois aider à redonner vie à une commune rurale sinistrée, en encourageant d'autres commerces de proximité à s'installer à côté.
Vous privilégierez aussi des producteurs locaux, qui méritent d'obtenir un revenu décent : or, en limitant les intermédiaires, vous ne paierez pas plus cher qu'en grande distributeur, mais le producteur sera normalement mieux rémunéré.