Vendredi 20 Octobre 2017

L’industrie agro alimentaire en Europe

Un secteur qui doit intensifier ses efforts

L’industrie agro-alimentaire européenne reste un secteur dynamique. Se plaçant en deuxième position derrière le métal, celle-ci représente 14% du secteur manufacturier. Composé de plus de 310 000 entreprises, le marché de l’agro-alimentaire ne manque pas d’acteurs, notamment pour l’achat de machines d’occasion.
Cependant, il existe une concurrence relativement faible dans le secteur : les entreprises étant généralement de petite taille (99%). Le marché est donc inégalement fragmenté entre quelques multinationales se partageant un large éventail de produits et une multitude de petites et moyennes entreprises . Ceci expliquant la volonté de l’Union Européenne de dynamiser le secteur par le biais de la politique agricole commune. D’autant plus que les pays émergents comme le Brésil ou la Chine comptent maintenant parmi les nombreux champions mondiaux. Ceux-ci bénéficiant de territoires quasi infinis où se pratiquent élevage intensif et cultures céréalières.

Des activités diverses donc des équipements spécifiques

Le domaine de l’agroalimentaire recouvre un vaste éventail d’activités. En effet, nous recensons sept clivages au sein de cette industrie. Et, selon les secteurs, les exigences sont très différentes. En termes d’équipement tout d’abord : les machines utilisées en confiserie ou en boulangerie ne seront pas les mêmes par exemple. C’est également le cas pour la restauration et la boucherie. Il faut alors pouvoir proposer des équipements adaptés et répondant à des attentes bien spécifiques. En effet, on compte plus d’une vingtaine de catégories de machines existant pour le marché agro-alimentaire, allant de la trancheuse à pain aux lignes complètes de production de croissants ou encore des fours à pizza pour la restauration.

Pétrisseur à spirale

Resserrement du crédit: une nouvelle manière de se fournir en machine

Il est aujourd’hui possible de se fournir en équipement à moindre coût, évitant ainsi des investissements onéreux, notamment sur le marché de l’occasion. Il est possible de trouver toutes sortes de machines agro-alimentaires, comme des pétrins à spirales d’occasion ou des unités d’embouteillage d’occasion, par exemple, pour un prix bien inférieur et une qualité satisfaisante. De plus, le marché n’est plus fermé aux frontières d’un seul pays. Vous pourrez donc trouver des machines agro-alimentaires provenant de tous les continents et de marques diverses.


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