Vendredi 7 Aout 2020

Un restaurant pop-up suédois combat le coronavirus un invité à la fois


RANSATER, Suède (Reuters) - Un restaurant résistant aux coronavirus dans un pré en Suède avec une seule table et une chaise a accueilli son premier invité.Le restaurant pop-up nommé Bord for En - Table for One en anglais - n'a pas de serveurs et les aliments sont livrés à la table dans un panier à partir de la fenêtre de la cuisine via un système de poulies.À l'arrivée, le client est guidé vers la table par une autre corde qui mène dans le pré. "Une fois la corde terminée, il y a la chaise et la table", a déclaré le chef Rasmus Persson, ajoutant que le premier panier à arriver porterait un verre.Persson, qui a fondé le restaurant avec sa partenaire Linda Karlsson, a déclaré avoir le idée quand ses parents sont venus lui rendre visite en mars et il a préparé une table pour eux à l'extérieur et a servi un repas par une fenêtre. "Je pense que l'une des choses que beaucoup d'entre nous manquent le plus en ces temps est de voyager", a déclaré Persson. "Comme nous ne pouvons pas voyager loin géographiquement, je pense que nous pouvons au moins voyager et l'une des meilleures méthodes pour voyager intérieurement, du moins je pense, c'est la nourriture et la nature." dans de nombreux autres pays, ont été autorisés à rester ouverts pendant la pandémie de COVID-19 à condition qu'ils respectent les directives de distanciation sociale.Le restaurant solo est entièrement réservé jusqu'en mai tandis que certains créneaux sont toujours disponibles en juin et juillet et ils ont une protection contre les intempéries pour les jours de pluie, Karlsson a déclaré. (Reportage par Ilze Filks; Écriture par Anna Ringstrom; Édition par Giles Elgood)