Dimanche 25 Octobre 2020

Pour survivre aux blocages des coronavirus, ce camion de restauration de Richmond s'est installé dans la cour avant de ses propriétaires. Puis les plaintes ont commencé. - Midcoast - Bangor Daily News


Troy R. Bennett | BDN
    Troy R. Bennett | BDN
    April Garcia prépare le camion de nourriture El Corazon pour le déjeuner à Portland mercredi. Le dicton écrit ci-dessus est une traduction d'un dicton basque populaire.
    
                    
        
    Par Nick Sambides Jr., BDN Staff -
8 mai 2020 15h42
    Mis à jour: 8 mai 2020 15h56
            La résidente de Richmond, Kristy Alexander, a le commerce de sa famille, le camion de nourriture Ye Olde English Fish and Chips, garé juste devant sa porte d'entrée.
Pas que tout le monde le veuille, rapporte WGME.
            
    
«Nous avons passé une merveilleuse journée au centre-ville il y a quelques semaines», a déclaré Alexander. «Ce fut un grand succès, et beaucoup de gens sont sortis, mais malheureusement, il y a eu quelques plaintes d'établissements qui disent que nous entrons et sommes en concurrence avec eux.
La nourriture pour camions est un aliment de base chez les Mainers. Que ce soit à Bangor ou à York, une grande variété de cuisines est disponible sur quatre roues dans des endroits populaires tels que le front de mer de Bangor. Parfois, ils sont exploités par de grandes chaînes telles que Chick-fil-A ou la transition vers des emplacements plus traditionnels, ou sont des entreprises disparues depuis longtemps - elles ont même été ciblées par des voleurs à la recherche de fringales - mais Au début de la saison des camions de restauration, ils travaillent généralement en harmonie avec les gouvernements locaux.
Pas cette fois. Le directeur de la ville de Richmond, Adam Garland, a confirmé que les entreprises se plaignaient de l'emplacement du camion et que les responsables de la ville avaient dit à Alexander qu'elle ne pouvait pas mettre le camion dans sa cour - une erreur. Selon la loi, il peut fonctionner sur une propriété privée.
            
    
"Les entreprises qui ont appelé à se plaindre devront simplement se rendre compte qu'elles ont parfaitement le droit de poursuivre leurs opérations", a déclaré Garland.
Alexander a dit qu'elle était toujours sous le choc que quelqu'un se plaindrait qu'elle essayait de joindre les deux bouts. Elle a déclaré que l'entreprise ne faisait pas autant de voyages que d'habitude, en raison de fermetures de foires et d'événements à l'échelle de l'État causés par des blocages de coronavirus, selon WGME.
"Alors maintenant, les gens ont la possibilité de s'arrêter chez nous ici, et nous pouvons apporter la nourriture directement dans leur voiture", a déclaré Alexander.
            
    
D'autres entreprises de food trucks comprennent la lutte d'Alexander.
"Le simple fait d'essayer de payer les factures est une bataille difficile en ce moment", a déclaré Jordan Rubin, propriétaire d'un camion de restauration. "Tout change de semaine en semaine, nous essayons juste de rester au top."
Il a déclaré que son entreprise était passée exclusivement à la collecte en bordure de rue. Alexander et Rubin espèrent que la communauté soutiendra maintenant tous les types d'opérations alimentaires locales, rapporte WGME.
            
    
Ye Olde English Food Truck ne restera pas stationné longtemps. Alexander a déclaré que dans deux semaines, ils se rendraient à Presque Isle. Les détails peuvent être trouvés sur leur page Facebook. Les sushis de M. Tuna peuvent être commandés sur leur site Web. Regardez: Janet Mills présente son plan de réouverture

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Pour survivre aux blocages des coronavirus, ce camion de restauration de Richmond s'est installé dans la cour avant de ses propriétaires. Puis les plaintes ont commencé. - Midcoast - Bangor Daily News