Jeudi 2 Avril 2020

Comment renforcer votre immunité au coronavirus. Partie 1: Régime


Tout d'abord, il y a les nouvelles pas si bonnes. Malgré les affirmations que vous avez pu voir sur Internet, il n'y a pas de nourriture ou de pilule magique qui est garantie pour stimuler votre système immunitaire et vous protéger contre le coronavirus. Mais il y a aussi des nouvelles édifiantes: il existe des moyens de maintenir votre système immunitaire de manière optimale, ce qui peut vous aider à rester en bonne santé et à vous donner un sentiment de contrôle en un temps incertain. Nous allons aborder le renforcement de l'immunité en deux parties. Ici, nous allons nous concentrer sur votre alimentation, et dans une deuxième partie publiée jeudi, nous discuterons d'autres façons de vous aider. Commencez par remplir votre assiette de nutriments stimulant le système immunitaire. L'une des meilleures façons de rester en bonne santé est de suivre une alimentation nutritive. En effet, notre système immunitaire dépend d'un apport constant de nutriments pour faire son travail. Pour une dose de départ de vitamines, minéraux et antioxydants stimulant le système immunitaire, remplissez la moitié de votre assiette de légumes et de fruits. Voici quelques nutriments clés qui jouent un rôle dans l'immunité et leurs sources de nourriture:

Carottes, chou frisé et abricots pour le bêta-carotène

Le bêta-carotène est converti en vitamine A, qui est essentielle pour un système immunitaire fort. Cela fonctionne en aidant les anticorps à répondre aux toxines et aux substances étrangères, a déclaré Majumdar. Les bonnes sources de bêta-carotène comprennent les patates douces, les carottes, les mangues, les abricots, les épinards, le chou frisé, le brocoli, la courge et le cantaloup.

Oranges, fraises et brocolis pour la vitamine C

La vitamine C augmente les taux sanguins d'anticorps et aide à différencier les lymphocytes (globules blancs), ce qui aide le corps à déterminer le type de protection nécessaire, a expliqué Majumdar. Certaines recherches ont suggéré que des niveaux plus élevés de vitamine C (au moins 200 milligrammes) pourraient réduire légèrement la durée des symptômes du rhume. Vous pouvez facilement consommer 200 milligrammes de vitamine C à partir d'une combinaison d'aliments tels que les oranges, les pamplemousses, les kiwis, les fraises, les choux de Bruxelles, les poivrons rouges et verts, le brocoli, le chou cuit et le chou-fleur.


Oeufs, fromage, tofu et champignons pour la vitamine D

La vitamine D régule la production d'une protéine qui «tue sélectivement les agents infectieux, y compris les bactéries et les virus», a expliqué le Dr Michael Holick, expert en recherche sur la vitamine D de l'Université de Boston, qui a publié plus de 500 articles et 18 livres sur la vitamine D. La vitamine D modifie également l'activité et le nombre de globules blancs, appelés lymphocytes T 2 tueurs, qui peuvent réduire la propagation des bactéries et des virus, a ajouté Holick. Carence en vitamine D associée à l'hiver - par manque de vitamine D induite par le soleil la production - peut affaiblir le système immunitaire, augmentant le risque de développer des infections virales qui provoquent des infections des voies respiratoires supérieures, a déclaré Holick. À l'inverse, la recherche suggère que les suppléments de vitamine D peuvent aider à protéger contre les infections aiguës des voies respiratoires. Les bonnes sources alimentaires de vitamine D comprennent les poissons gras, y compris les poissons en conserve comme le saumon et les sardines; œufs, lait enrichi et produits à base de lait végétal; fromage, jus enrichi, tofu et champignons. Et bien qu'il n'y ait aucune preuve pour prouver que les suppléments de vitamine D vous protégeront contre le coronavirus, il est sage d'envisager un supplément D si vous sentez que vous n'obtenez pas suffisamment de cette vitamine importante, qui peut être mesurée par un test sanguin.

Haricots, noix, céréales et fruits de mer pour le zinc

Le zinc aide les cellules de votre système immunitaire à se développer et à se différencier, a expliqué Majumdar. Une méta-analyse a révélé que les suppléments de zinc peuvent raccourcir la durée des symptômes du rhume. Cependant, il a conclu que "de grands essais de haute qualité sont nécessaires" avant de pouvoir formuler des recommandations définitives. Les sources de zinc comprennent les haricots, les pois chiches, les lentilles, le tofu, les céréales enrichies, les noix, les graines, le germe de blé, les huîtres (y compris en conserve), le crabe, le homard, le bœuf, la côtelette de porc, la viande de volaille brune et le yogourt.

Lait, œufs, noix et plus pour les protéines

La protéine est un élément clé pour les cellules immunitaires et les anticorps et joue un rôle crucial pour aider notre système immunitaire à faire son travail. Les protéines proviennent de sources animales et végétales et comprennent le poisson, la volaille, le bœuf, le lait, le yogourt, les œufs et le fromage cottage, ainsi que les noix, les graines, les haricots et les lentilles. Majumdar recommande des collations riches en protéines, comme les pois chiches grillés, qui peuvent être consommés à la place de collations sans protéines, comme les craquelins d'animaux, par exemple.

Bananes, haricots et plus pour les prébiotiques

Les probiotiques et les prébiotiques contribuent à améliorer la santé du microbiome, qui à son tour soutient notre système immunitaire, a expliqué Majumdar. Les sources de probiotiques comprennent les produits laitiers fermentés tels que le yogourt et le kéfir et les fromages vieillis, ainsi que les aliments fermentés tels que le kimchi, la choucroute, le miso, le tempeh et le pain au levain. Les sources de prébiotiques comprennent les grains entiers, les bananes, les oignons, l'ail, les poireaux, les asperges, les artichauts et les haricots. Bien que n'étant pas des aliments de base, certaines herbes peuvent être utiles lors de la recherche d'alternatives naturelles pour les symptômes viraux. L'une des études les plus convaincantes a révélé que la supplémentation en sureau réduit considérablement les symptômes des voies respiratoires supérieures lorsqu'elle est prise pour le rhume et la grippe. "Bien qu'il n'ait pas été étudié spécifiquement avec le coronavirus, il peut être bon pour la santé immunitaire générale", a déclaré Majumdar. Si vous souhaitez prendre des herbes, consultez d'abord votre médecin.

Eau, fruits, soupe et plus pour l'hydratation

Enfin, restez hydraté. "Une légère déshydratation peut être un stress physique pour le corps", a déclaré Majumdar. Les femmes devraient viser à consommer 2,7 litres ou 91 onces de liquides par jour, et les hommes, 3,7 litres ou 125 onces; une quantité qui comprend tous les liquides et les aliments riches en eau, tels que les fruits, les légumes et les soupes. Lisa Drayer est nutritionniste, auteure et contributrice CNN en santé et nutrition.

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