Agnès Krief
Le porcelainier japonais, Arita présentait le 20 janvier 2015, dans la chaleureuse bibliothèque du Cercle, située rue Etienne- Marcel à Paris, une collection de 10 assiettes, fruit d’une collaboration entre la designer Sylvie AMAR et 5 artisans du groupe « Product Arita », ainsi que d’autres pièces des arts de la table, réalisées par deux autres designers. L’ensemble de cette collection a été spécifiquement conçu en avant-première pour le Sirha (Le Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation) qui se déroulera à Lyon du 24 au 28 janvier 2015.
La porcelaine d’Arita
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CreaTable, 24027, Série Square Orchidee, service de vaisselle 18 pièces, ensemble d’assiettes en porcelaine, compatible lave-vaisselle et micro-ondes, production de qualité.✅ SERVICE DE VAISSELLE ÉLÉGANT : 18 pièces design sont prêtes à embellir votre table. Le service de 18 pièces comprend 6 assiettes de dîner de 26 cm, 6 assiettes à soupe ou à pâtes de 20 cm, ainsi que 6 assiettes à dessert de 20 cm. ✅ CLASSIQUE DU DESIGN : Form carrée élégante avec des coins arrondis. Porcelaine provenant d’une production de qualité dans une teinte (blanc classique), ornée d’un décor « Orchidée », une branche d’orchidée élégante avec des fleurs rose pâle et des boutons floraux verts frais. ✅ LE TOUT-FAIRE : Se marie à tous les autres services, moderne et frais dans son esthétique, et de plus, il peut être étendu de manière sensée. Tout simplement classique et beau ! ✅ PLAISIR DURABLE : La vaisselle vous accompagne tout au long de la journée. Elle est exceptionnellement résistante et bien sûr, elle est compatible avec le lave-vaisselle et le micro-ondes. ✅ QUALITÉ DE MARQUE : Notre vaisselle est conçue en Allemagne et fabriquée dans des usines premium sélectionnées, afin de vous offrir la qualité que vous souhaitez pour votre maison. De plus, le remplacement en cas de casse est généralement assuré rapidement et sur plusieurs années !
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CreaTable, 24323 Série Maria Theresia Platin, Service de table 12 pièces pour 6 personnes, en porcelaine, fabriqué en Europe✅ Set d’assiettes élégants : 12 pièces exceptionnelles, prêtes à décorer votre table. Le lot comprend 6 assiettes plates (Ø 25 cm) et 6 assiettes à soupe, salade/pâtes (diamètre 22,5 cm). Design classique : forme de base élégante avec relief expressif, c’est-à-dire des formes modernes avec des éléments classiques dans le matériau (porcelaine issue d’une production européenne de qualité supérieure) et dans la palette de couleurs, éclats blancs éclatants avec bord platine peint à la main. ✅ Le blanc va toujours : éclats blancs actuels et brillants, élégants et conviennent aussi bien pour la table de fête que pour un usage quotidien. ✅ Plaisir durable : la vaisselle vous accompagne tout au long de la journée et elle est exceptionnellement durable. ✅ Qualité de marque : notre vaisselle est conçue en Allemagne et produite dans des usines haut de gamme sélectionnées pour vous offrir la qualité que vous souhaitez pour votre maison. En outre, les remplacements de cassures sont généralement pris en charge en temps opportun et pendant des années
Arita est une petite localité située sur l’île de Kyushu, au sud du Japon, qui a acquis une réputation mondiale grâce à sa porcelaine, dont l’ existence remonte à 1616, date à laquelle, un artisan potier coréen, Sanpei Lee, découvrit un gisement de kaolin, argile fine, propre à la production de porcelaine blanche.
Dès 1657, la porcelaine d’ Arita, alors connue sous le nom de « céramique d’Imari » (Imari est le nom du port d’expédition) fut exportée grâce à la Compagnie Néerlandaise des Indes occidentales et particulièrement appréciée par toutes les cours aristocratiques européennes. Le style Imari aura aussi une influence sur le choix des décors et des couleurs des céramistes, en Allemagne, au Royaume-Uni, en France, à Limoges notamment. La consécration aura lieu en 1878 et en 1900 quand des vases en porcelaine d’Arita, concourant à l’Exposition Universelle de Paris, y remportent par deux fois le Grand prix.
Cette incontestable notoriété s’appuie sur un savoir-faire, des techniques de conception et de production que les artisans japonais ont su développer et améliorer avec une expertise de haut niveau, dont l’excellence est parvenue à s’adapter à bien des contrées et à chaque époque, dans esprit d’ouverture et d’échange.
Sylvie Amar, une designer spécialisée dans l’art de la table et la gastronomie
Sylvie Amar, formée à l’ENSCI - Les Ateliers Saint Sabin, récompensée unanimement dans le monde entier pour ses réalisations, assiettes, billots- mortiers, tablettes- cuisine, travaille avec les professionnels de la gastronomie, pour qui elle imagine des objets, dont l’ergonomie et la fonctionnalité ne cèdent rien ni à l’esthétique, ni à la modernité.
A l’occasion du Sirha 2015, elle a collaboré un an durant avec les artisans d’Arita pour réaliser la collection inspirée des paysages nippons, « Sensitive », délicatement sous-titrée « hommage poétique au savoir-faire d’Arita », qui rassemble 10 pièces, destinées aux tables des palaces et des chefs étoilés.
Le résultat est particulièrement réussi.
La matière finement travaillée des assiettes de 29 ou 30 cm, qu’elle a conçues, réalisées avec la virtuosité des porcelainiers japonais, est toute entière dédiée aux sens.
Le blanc intense, immaculé, des larges assiettes, est presque translucide, il capte subtilement la lumière dans des scarifications aériennes : « Interprétation », des brisures de lignes : « Lily Pad », des couronnes de bulles interstellaires : « Comet », des protubérances ovoïdes : « Eclosion », des vagues turbulentes : « Itayama », qui nous surprennent avec émerveillement. On ne peut s’empêcher de caresser chacune d’elles pour en ressentir les subtilités mouvantes. La matière vit sous nos doigts. La curiosité s’aiguise, on retourne l’assiette, surprise ! L’argile fine apparaît dans toute sa douceur, tel un biscuit ( biscuit : porcelaine tendre ou dure, cuite sans émaillage, à haute température) légèrement coloré, à peine rosé. Sylvie Amar nous rassure, ces assiettes sont destinées à la restauration de luxe, elles sont solides !
Les petits vases à dégustation, noirs, argentés, surmontés d’un cratère paisible, réceptacle de tous les délices à venir de chefs prestigieux qui sauront en exploiter le mystère que leur nom « Mystery » suggère à merveille.
Enfin, l’or chatoyant des assiettes plus petites, 23 cm, « Smooth inerty », ou « Inerty Gold" retient le regard. L’évasement, de proportions parfaites, recouvert de la fine et précieuse matière, évoque la splendeur incandescente d’un coucher de soleil où "tout n’est que luxe, calme et volupté". L’imagination s’envole.
Dans la brochure de présentation de « Sensitive », Sylvie Amar, rappelle fort justement que : « au Japon, la matière du contenant transmet aussi la philosophie de celui qui l’a façonnée ». Il est certain que les professionnels de la restauration de luxe ne resteront pas insensibles aux lignes subtiles de ces « contenants », véritables exhausteurs de leurs propres créations, écrins précieux et en même temps épurés, de leur inventivité. D’autant que cette collection, produit d’un heureux mariage entre maîtrise séculaire et design contemporain, s’inscrit admirablement dans une longue tradition japonaise des arts de la table, en héritière tout autant respectueuse et prestigieuse qu’originale.
